Desde 2016, o dia 10 de fevereiro é dedicado à valorização das pulses, grupo de alimentos que reúne feijões, lentilhas, ervilhas e grão-de-bico.
A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas (ONU) com o objetivo de estimular tanto a produção quanto o consumo desses produtos, reconhecidos pelo alto valor nutricional e pela importância na segurança alimentar.
Exportações e valorizações das pulses
No Brasil, as pulses ocupam papel central na alimentação cotidiana, especialmente o feijão.
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indicam que, na safra 2025/26, o feijão permanece como a principal pulse cultivada no país. A produção total estimada supera 3 milhões de toneladas, volume 0,5% superior ao registrado na safra anterior, sinalizando estabilidade com leve crescimento da produção nacional.
O desempenho externo também foi positivo. Em 2025, as exportações brasileiras de pulses somaram US$ 448,1 milhões, resultado 30% maior que o observado em 2024.
Os feijões secos lideraram as vendas internacionais, concentrando mais de 98% do valor exportado. Na sequência aparecem as ervilhas preparadas ou conservadas, com US$ 3,9 milhões, e os feijões processados, que alcançaram US$ 859,9 mil.
Mercados internacionais
Para acessar os mercados internacionais, os estabelecimentos envolvidos na elaboração, beneficiamento, processamento, armazenamento ou transporte de produtos vegetais destinados ao consumo humano precisam atender aos critérios higiênico-sanitários previstos na Instrução Normativa nº 23/2020.
Outro requisito indispensável é a emissão do Certificado Sanitário Internacional de Produtos de Origem Vegetal (CSIV), documento que atesta a conformidade dos produtos com as exigências sanitárias acordadas entre o Brasil e os destinos de exportação.
A Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) é responsável por coordenar e acompanhar as ações de fiscalização e inspeção higiênico-sanitária e tecnológica dos produtos vegetais exportados.
O órgão também atua na verificação de estabelecimentos comerciais e unidades de beneficiamento e empacotamento, com coleta de amostras para análise e classificação fiscal.
