A produção de ovos para consumo no Brasil registrou um crescimento significativo no primeiro trimestre de 2024, alcançando um volume recorde desde o início da série histórica do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2018.
Segundo dados divulgados pelo IBGE na última quinta-feira (6) e analisados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), foram produzidas 893 milhões de dúzias de ovos entre janeiro e março deste ano.
Esse volume representa um aumento de 2,8% em relação ao último trimestre de 2023 e um crescimento de 7,7% comparado ao mesmo período do ano passado. O desempenho robusto da produção reflete o fortalecimento do setor avícola no país, impulsionado por melhorias na eficiência produtiva e pela resposta às demandas do mercado interno.
Preço dos ovos
Apesar do aumento expressivo na produção, os preços dos ovos permaneceram elevados no primeiro trimestre de 2024. Estudos do Cepea indicam que essa alta se deve ao aquecimento da demanda interna, especialmente influenciada pela Quaresma, período em que o consumo de ovos tradicionalmente se intensifica.
No mercado de Bastos (SP), a caixa com 30 dúzias de ovos tipo extra branco registrou uma valorização de 8,2% em comparação com o trimestre anterior. O ovo vermelho, por sua vez, apresentou um aumento ainda mais acentuado, com alta de 11,6% no mesmo período.
O cenário de preços elevados, mesmo com a produção em alta, reflete um equilíbrio dinâmico entre oferta e demanda, evidenciando a resiliência do mercado de ovos no Brasil. O setor continua a se adaptar às mudanças de consumo e a buscar inovações que sustentem seu crescimento e competitividade.
Com o mercado aquecido e a produção em expansão, a expectativa é que o setor de ovos no Brasil mantenha um ritmo positivo ao longo de 2024, contribuindo significativamente para a economia nacional e atendendo à crescente demanda dos consumidores.
