O preço da cesta básica subiu em outubro, com influência principalmente das altas do tomate, do arroz e da carne bovina de primeira. As maiores elevações no custo do conjunto de alimentos foram registradas em Salvador (6,79%), Natal (6,68%) e Recife (6,41%).
Os dados são da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, elaborada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), divulgada nesta terça-feira (10). O levantamento também identificou queda no preço do café em 20 capitais, sendo o produto com a redução percentual mais expressiva entre os itens pesquisados.
Preço da cesta básica
Em Maceió, o quilograma do café em pó teve recuo de 6,92%, a maior redução registrada no período. Segundo a pesquisa, o movimento está relacionado à queda das cotações internacionais do grão e à produção da safra atual.
O feijão também apresentou redução de preços entre setembro e outubro, com recuo em 15 capitais. A queda ocorreu na variedade carioca, incluída na cesta básica de 22 capitais. Maceió registrou a maior baixa, de 3,26%. Já o feijão preto, pesquisado na região Sul, no Rio de Janeiro e em Vitória, ficou mais caro nas localidades analisadas. No Rio de Janeiro, a alta chegou a 5,74%.
Entre os produtos que mais pressionaram o custo da alimentação, o tomate apresentou a maior amplitude de variação. O preço do quilograma subiu entre 0,68% em Boa Vista e 58,32% em Maceió. De acordo com o levantamento, as condições climáticas e o regime de chuvas afetaram a oferta do produto, contribuindo para a elevação dos valores no varejo.
O arroz agulhinha ficou mais caro em 26 capitais. A única redução foi observada em Curitiba, com variação negativa de 0,23%. As maiores altas ocorreram em Palmas (9,54%), Campo Grande (7,74%) e Fortaleza (7,18%). A pesquisa relaciona o comportamento dos preços às cotações no mercado externo, que também influenciam os valores praticados no mercado interno.
A carne bovina de primeira teve aumento em 25 capitais, com maiores variações em São Luís (6,04%) e Rio Branco (3,54%). Houve pequenas quedas em Florianópolis (-0,41%) e Boa Vista (-0,13%), mantendo os preços próximos da estabilidade nessas localidades.
Outro item que apresentou encarecimento foi o óleo de soja, cujo litro ficou mais caro em 24 capitais. As variações foram de -2,07% em São Luís a 6,04% em Manaus. Entre os fatores associados ao comportamento das cotações estão a demanda por óleo bruto para a produção de biocombustíveis, a conjuntura geopolítica e a dinâmica cambial.
O açúcar também registrou aumento na maior parte das localidades pesquisadas. Considerando os subtipos cristal e refinado, houve elevação em 22 capitais. Para o açúcar cristal, presente na cesta de 20 capitais, as únicas reduções ocorreram em Maceió (-2,79%), Aracaju (-0,59%) e Rio Branco (-0,30%). Já o refinado ficou mais caro na região Sul, no Rio de Janeiro e em São Paulo.
O pão francês apresentou alta em 20 capitais, com variações entre queda de 1,96% em Rio Branco e aumento de 2,35% em Brasília.
Comportamento dos demais alimentos
Entre os outros produtos analisados, a banana ficou mais barata em 19 capitais. A maior redução foi registrada em Belo Horizonte, com recuo de 9,37%. O leite apresentou comportamento diferente entre as localidades, com queda de 2,71% na capital mineira e alta de 3,74% em Boa Vista.
A batata, incluída na composição da cesta básica de 11 capitais, teve redução de preços em sete delas. Florianópolis registrou o maior recuo, de 7,56%. A pesquisa também acompanhou os preços da manteiga e das farinhas de trigo e de mandioca, conforme a composição da cesta em cada capital.
Entre dezembro de 2025 e outubro de 2026, a variação acumulada do custo da cesta básica ficou entre 7,60% em Boa Vista e 21,52% em Fortaleza. No intervalo de 12 meses, os percentuais oscilaram de 3,36% na capital de Roraima a 19,79% na capital cearense.
Em outubro, São Paulo apresentou a cesta básica mais cara do país, com custo de R$ 951,37. Na sequência apareceram Rio de Janeiro, com R$ 939,39; Florianópolis, com R$ 927,82; e Cuiabá, com R$ 924,82.
