Rica em vitamina C, a acerola é apontada por muitos como um medicamento natural. Além da presença de vitamina C, em sua composição estão também vitamina A, vitaminas do Complexo B, ferro e cálcio, tornando-se assim um alimento altamente nutritivo. Em relação à culinária, a acerola pode ser incluída facilmente no cardápio, pois possui uma baixa quantidade de calorias.
Dentre as principais vantagens do consumo está o fortalecimento do sistema imunológico, podendo, inclusive, ser uma forte aliada no combate à anemia. De origem tropical, a unidão entre ferro e vitamina C torna-se extremamente favorável aos anêmicos, tendo em vista que a vitamina C auxilia na aborção do ferro pelo organismo.
O consumo da acerola pode acontecer in natura, geleias, sucos entre outros. Entretanto, é importante salientar que quanto mais verde a fruta estiver, o teor de vitamina C será maior e menos doce ela será.
Principais benefícios da acerola para a saúde
1 – Rica em nutrientes: Fonte de vitaminas A, B1, B6 e C e minerais como cálcio, ferro, potássio, cobre, magnésio, fósforo e manganês. O quadro nutricional da fruta é complementado pela presença de de proteínas, flavonoides e fibras. Desta forma, podemos dizer que, de modo geral, a acerola beneficia o organismo como um todo.
2 – Antioxidante: Por ser rica em carotenoide, substância que combate diretamente o envelhecimento precoce das células, a fruta consegue estimular a produção de colágeno. Os carotenoides são também os responsável pela cor avermelhada do alimento.
3 – Benéfica para a visão: A vitamina A presente em sua composição é uma das principais aliadas à visão, auxiliando na prevenção da cegueira, melhorando a sensibilidade à luz e protegendo a córnea.
4 – Fonte energia: Devido ao fato de contribuir com a ingestão de carboidratos, que se transformam em energia, o consumo da fruta propicia mais disposição para realizar atividades físicas diárias.
5 – Saúde do coração: O potássio presente na fruta auxilia no controle da pressão arterial, além de prevenir doenças cardiovasculares.
6 – Poucas calorias: Para quem deseja emagrecer, pode ficar de consciência limpa, pois a acerola oferece bons resultados no processo de emagrecimento devido à baixa quantidade de calorias.
7 – Controla o açúcar no organismo: A acerola ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue, além de prevenir o aparecimento de diabetes. Estas condições apenas são possíveis devido a grande quantidade de antioxidantes presentes em sua composição nutricional.
