O Indicador do boi gordo CEPEA/B3 fechou a arroba a R$ 300,30 na última quarta-feira (16), maior valor 20 meses, desde o dia 16 de fevereiro de 2023.
O levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, indica que essa marca é influenciada principalmente pela baixa oferta de animais para abate com a demanda aquecida.
Mercado da arroba do boi gordo
As exportações seguem em crescente com um contexto mundial de oferta limitada. Já as vendas no mercado doméstico dão sinais de enfraquecimento, sobretudo diante das recentes valorizações da carne, mas, com a oferta relativamente menor, os preços no atacado seguem firmes.
Segundo pesquisadores do Cepea, as últimas semanas têm marcado uma virada do ciclo pecuário brasileiro. A intensidade e a duração das altas dos preços da carne, do boi e demais categorias animais vêm surpreendendo os analistas.
E essa mudança significativa das cotações do boi tem impactado a indústria. Mesmo com a carne em elevação, cálculos do Cepea mostram que a margem dos frigoríficos diminuiu.
Mercado financeiro e mercado físico
Os valores negociados na B3 – Bolsa de Valores do Brasil – até agosto deste ano dão uma ideia da distância entre o que operadores estimavam para esta entressafra e os patamares que têm se confirmado.
Em meados de agosto, o contrato Outubro de 2024, por exemplo, era negociado por volta de R$ 241. E, nesta semana, o ajuste chegou à casa dos R$ 310, fechando a R$ 308,65 na quarta (16), diferença de 28% em dois meses.
No mercado físico, a alta foi praticamente a mesma. Nesses mesmo período, desde 15 de agosto, o Indicador do Boi CEPEA/B3 avançou 29%, com negócios no mercado paulista que saíram da casa dos R$ 233, em média, para os R$ 300 atuais.
A carne com osso no atacado da Grande São Paulo se valorizou 28,1%, passando da média de R$ 16,40/kg para R$ 21,01/kg na quarta (16) – preço à vista da carcaça casada bovina.
Dados do Cepea mostram que as valorizações da arroba e da carne nos últimos dois meses são semelhantes, mas, quando analisadas as médias mensais. Até o dia 16, o boi gordo no estado de São Paulo (Indicador CEPEA/B3) esteve em R$ 292,19, aumento de 14,4% em relação à média de setembro. Para a carcaça casada bovina negociada na Grande São Paulo, o acréscimo foi de 11,7%, com o quilo na média deste mês em R$ 20,05 à vista.
Busca de maior oferta de animais
Para os pesquisadores do Cepea, frigoríficos tentam resistir o quanto podem na abertura de cotações maiores aos pecuaristas, sobretudo aquelas unidades de abate que priorizam o mercado interno.
As compras em regiões mais afastadas da planta de abate, a possibilidade de abater fêmeas no lugar de bois para atender ao mercado chinês e também a entrada de novos lotes de confinamentos, a maior parte negociada antecipadamente, são estratégias usadas para aliviar a pressão por compras de boi no spot em determinadas praças.
Mesmo assim, a oferta limitada de animais prontos para abate é generalizada e tem tido peso maior, resultando em novos aumentos de preços na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Negociações
Na quarta (16), as negociações em São Paulo oscilaram entre R$ 294 e R$ 312 (valores à vista; já descontado o Funrural), e o avanço do Indicador na parcial de outubro chega a 9,5%. Negócios acima de R$ 290 têm sido captados também nos estados do Paraná, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Goiás, sendo que nestes dois últimos estados há registros inclusive na casa dos R$ 300.
No mercado de carne, a carcaça casada bovina com osso no atacado da Grande São Paulo acumula acréscimo de 12,4% na parcial deste mês, com média à vista de R$ 21,01kg no dia 16.
