Agricultura: quais são as frutas, verduras e legumes do mês de setembro?

Atualmente pode-se encontrar uma alta variedade de frutas, verduras e legumes nos supermercados e feiras livres em todo país, durante todos os meses do ano. Entretanto, essa é uma consequência de técnicas modernas de agricultura, envolvendo sementes modificadas, adubos e outros produtos agrícolas. 

Apesar dos avanços tecnológicos, médicos e especialistas recomendam que o ideal é o consumo de alimentos orgânicos e, preferencialmente, os que estão em época de colheita. Em outras palavras, pode-se dizer que a dica é optar pelo consumo de frutas, verduras e legumes produzidos naturalmente. 

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Pesquisadores e especialistas explicam que qualquer tipo de produção em escala comercial faz uso dessas técnicas, com o objetivo de possibilitar a oferta dos produtos fora de sua época natural. A produção orgânica, para ampliar a janela de oferta, utiliza de técnicas de adubação a partir de resíduos vegetais e animais. 

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 Assim, o uso de fertilizantes químicos, usados na agroindústria, aumentam a quantidade de água nos alimentos, o que acaba reduzindo o seu valor nutritivo e o seu sabor. Outro fator é que essas técnicas exigem uma melhor adubação do solo. 

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Os produtos ‘da época’, por outro lado, possuem um sabor mais próximo ao original, além de acumular uma quantidade maior de nutrientes, terem uma maior oferta no mercado (naquele determinado período), resultando em uma baixa nos preços. 

Agricultura: frutas, verduras e legumes do mês de setembro

O mês de setembro é época de colheita dos seguintes produtos:

• Frutas: abacaxi; banana-nanica; caju; jabuticaba; laranja-lima; laranja-pera; maçã; mexerica; nêspera; tamarindo e tangerina.
• Verduras: alho-poró; almeirão; brócolis; chicória; couve; couve-flor; erva-doce; espinafre; louro e orégano.
• Legumes: abóbora; abobrinha; cará; cogumelo; ervilha; fava; inhame; pimentão e rabanete.

Algumas dicas para o melhorar a alimentação é iniciar a refeição pelas frutas e verduras, aumentando assim a absorção dos nutrientes. Porém, é preciso atenção e não exagerar, pois as frutas são ricas em açúcar e carboidratos.