O preço do arroz em casca sofreu uma queda expressiva em 2025, atingindo o menor valor registrado nos últimos três anos.
De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a cotação acumula baixa de 41% em doze meses, retornando aos patamares de maio de 2022.
O aumento da área cultivada pelos produtores, impulsionado pelas altas anteriores, não foi acompanhado pela demanda, gerando excesso de oferta e pressionando os preços para baixo.
Mercado de arroz
O movimento representa uma reversão de tendência, entre 2022 e 2023, as cotações haviam subido 15%, e entre 2023 e 2024, o salto foi ainda mais expressivo, de 45%. Esse cenário de valorização anterior estimulou produtores a ampliar a área plantada, aumentando a oferta no mercado.
No entanto, a demanda não acompanhou esse crescimento. Com estoques mais elevados, os preços começaram a ceder. Apenas em maio, a desvalorização chegou a 6,92%, conforme levantamento do Cepea. A instabilidade afastou tanto compradores quanto vendedores do mercado spot, que reduziram o volume de negócios.
Os dados ainda apontam que do lado da indústria, o recuo nas ofertas de compra foi motivado por dificuldades em repassar os preços ao consumidor final, o que compromete a competitividade do setor.
Já os produtores, pressionados pelos custos, têm evitado fechar negócios nos atuais níveis de preço.
O cenário de baixa se estende para o início de junho. De acordo com o indicador Cepea/Irga, a saca de 50 kg do arroz em casca no Rio Grande do Sul foi negociada a R$ 70,01 na terça-feira (3), com variação negativa de 0,92% no mês.
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