A indústria de moagem de trigo no Brasil registrou um aumento de 3% em 2024, segundo levantamento da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo).
Ao todo, foram moídas mais de 13,19 milhões de toneladas do cereal no país, volume 380 mil toneladas superior ao do ano anterior.
Moagem de trigo no Brasil
A pesquisa considerou informações de 150 unidades industriais distribuídas pelo território nacional.
Os números indicam uma expansão no uso de derivados de trigo, acompanhando e superando o crescimento da população. Isso sugere uma presença cada vez mais consolidada dos produtos à base do grão na alimentação cotidiana.
A destinação da farinha manteve padrões de anos anteriores. Panificação e pré-misturas responderam por 30% da produção, seguidas pela indústria de massas (15,4%) e pela de biscoitos (11,9%).
A pesquisa também apontou a continuidade da dependência do trigo importado, que correspondeu a cerca de metade do total processado.
O cenário é especialmente evidente nas regiões Norte e Nordeste, onde quase todo o volume utilizado vem do exterior. A situação reforça os desafios estruturais da cadeia produtiva, como a limitação da produção local e a necessidade de rotas logísticas bem estruturadas para garantir o abastecimento.
Capacidade de armazenagem
Outro ponto observado foi a capacidade de armazenagem nas indústrias, que segue sendo uma preocupação do setor.
A falta de infraestrutura suficiente para estocagem impacta diretamente a gestão de oferta, especialmente durante a safra e a escassez de silos pode levar à exportação precoce da produção nacional e, posteriormente, à necessidade de importação para suprir o mercado interno.
