O tomate é um fruto indispensável na salada do brasileiro, além de estar presente no molho de massas e ser bem presente no cardápio de todo país.
O alimento é um dos mais versáteis e nutritivos, pois é fonte de licopeno, um poderoso antioxidante, e de substâncias anti-inflamatórias, vitaminas A, C, K e do complexo B e minerais. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes possui o tomate.
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Independente se é consumido cru, cozido ou processado, seu consumo traz diversos benefícios para a saúde. Por isso separamos 10 benefícios para você incluir de vez o tomate em sua dieta.
10 benefícios do tomate
1. Proteção solar: Por ser rico em licopeno (oxidante), torna a pele mais resistente aos danos causado pelos raios UV.
2. Pele: Ajudar a minimizar poros dilatados, além de auxiliar no combate e cicatrização de acnes e leves queimaduras.
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3. Visão: Rico em vitaminas A e C, que são benéficas para a visão. Outra vantagem é que o tomate pode reduzir os riscos de catarata.
4. Ossos: A presença de vitamina K e cálcio fortalece e repara os ossos, ajudando assim no combater a osteoporose.
5. Cabelos: Acidez e vitaminas presentes no fruto ajudam no equilíbrio do pH no cabelo, além de dar força e brilho aos fios.
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6. Glicose: Por ter baixo valor calórico e ser fonte de cromo, que ajuda os diabéticos a regular a glicose.
7. Anticâncer: Estudos apontam que o consumo de tomate auxilia a reduz os riscos de câncer de próstata, pulmão e estômago.
9. Pressão arterial: O potássio presente no fruto ajuda a baixar a pressão. Já a vitamina C e os antioxidantes são ideais para a saúde cardiovascular.
10. Dores crônicas: Por conter bioflavonoides e carotenoides, o fruto pode contribuir na redução de infamações e no alivio das dores.
Produção nacional
De acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Pesquisa (IBGE), o Brasil está entre os dez maiores produtores mundiais de tomate.
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Aproximadamente 60 mil hectares destinados ao cultivo do fruto são para atender as demandas da indústria, que visa a fabricação de polpa, extrato e ketchup.
Os estado de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás e Paraná são os maiores produtores brasileiros de tomate, sendo Goiás o líder em frutos para produção industrial.
