A cadeia brasileira de pescados participa, entre 1º e 15 de setembro, da 23ª edição da Semana do Pescado.
A iniciativa reúne produtores, indústria, comércio e estabelecimentos de alimentação em ações voltadas ao aumento do consumo de peixes, crustáceos e moluscos no mercado interno.
Semana do Pescado
A mobilização envolve pescadores artesanais, aquicultores, indústrias, peixarias, feiras, supermercados, restaurantes e outros segmentos que atuam na produção e comercialização. Ao longo dos 15 dias, estão previstas ações como receitas, eventos e iniciativas direcionadas aos consumidores.
A Semana do Pescado teve origem no Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) e reúne diferentes etapas da cadeia, desde a produção até a indústria, o comércio e a gastronomia. Neste ano, a proposta também é fazer com que o estímulo ao consumo ultrapasse o período da campanha e contribua para fortalecer a demanda ao longo do ano.
Para a ABIPESCA, ampliar o mercado interno pode favorecer o desenvolvimento da pesca e da aquicultura. O aumento da procura tende a movimentar diferentes etapas da cadeia, com reflexos sobre produção, investimentos, processamento e geração de empregos.
A mobilização ocorre enquanto o setor busca ampliar sua participação no mercado brasileiro e tornar o pescado mais presente nos hábitos alimentares da população. Nesse processo, a associação defende a atuação conjunta entre produtores, empresas, varejo, poder público e consumidores.
Importância do pescado
O pescado ocupa espaço relevante na alimentação por ser fonte de proteínas e outros nutrientes, além de integrar uma cadeia produtiva que envolve pesca, aquicultura, processamento, distribuição, comércio e serviços de alimentação. O consumo também movimenta a economia em diferentes regiões e gera renda para produtores, pescadores e trabalhadores ligados ao setor.
No Brasil, o fortalecimento do consumo interno é apontado como uma oportunidade para ampliar o mercado e estimular a atividade produtiva. A maior demanda pode contribuir para o escoamento da produção e para a movimentação de diferentes etapas da cadeia, desde a captura e criação dos animais até a industrialização e a chegada dos produtos ao consumidor.
