A chegada do inverno no dia 21 de junho ocasiona clima seco e temperaturas frias e, devido a isso, é uma ótimo hora para plantar as culturas de inverno e aumentar a rentabilidade e a produtividade das safras no segundo semestre do ano.
Também chamadas de culturas de entressafra, as culturas de inverno oferecem inúmeras vantagens e podem contribuir para o aumento da fertilidade do solo para todo o restante do ano.
Veja as culturas de inverno
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Como os estados no Sul do Brasil têm um inverno mais demarcado, com médias de temperatura menores do que as demais regiões do país, o recomendado é que os agricultores optem por culturas mais resistentes ao frio, como trigo, aveia, centeio e milho.
Segundo os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), o Sul é a principal região nacional produtora de trigo, representando 88,9% das safras.
Caracterizada por temperaturas mais elevadas mesmo no inverno, o Sudeste brasileiro apresenta um diferente leque de oportunidades em relação as outras regiões, com as melhores de cultivo sendo sorgo, feijão, girassol e cambre. Também é importante lembrar que as culturas de inverno devem ser plantadas considerando as características da cultura de verão.
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![Confira quais são as principais culturas de inverno nas regiões do Brasil 3 Milho](https://agro2.com.br/wp-content/uploads/2024/06/milho.webp)
No Centro-Oeste, podem abrigar o mesmo tipo de cultivo do que as da Região Sudeste, sorgo, feijão, girassol e cambre, porém, a opção mais viável para as áreas desses estados que passam constantemente pelo déficit hídrico, acaba sendo a aveia, que tem maior resistência ao clima seco.
Já na regiões Norte e Nordeste, as quedas de temperatura durante o inverno costumam ser mais reduzidas do que em outras parte do país. Sendo assim, as culturas de inverno para essas localizações devem ser baseadas em plantas e hortaliças que suportem o calor e necessitem de menor irrigação Portanto, algumas opções para o plantio do Nordeste são, abóbora, salsa, alface, cenoura, espinafre e coentro.