O espinafre é uma hortaliça originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das Amaranthaceae, no qual as folhas são comestíveis.
A hortaliça é uma planta anual que cresce até aproximadamente 30 centímetros de altura, pois o caule é curto e as folhas verdes-escuras crescem de formas alteradas.
Veja como plantar espinafre
O espinafre pode ser plantado em vasos ou canteiros e a primeira dica é escolher um local onde a planta receba sombra parcial durante o dia ou até mesmo luz solar direta.
Mas vale lembrar que em regiões de clima quente é necessário que o espinafre seja plantado em locais que recebam sombra durante as horas mais quentes do dia, pois dessa maneira a hortaliça irá crescer de forma saudável.
É possível plantar o espinafre por meio das sementes, que devem ser depositadas diretamente no local definitivo da horta. Para isso, basta deixar as sementes de molho por 4 horas antes do plantio, para facilitar a germinação, após esse período basta colocá-las no substrato a 1 centímetro de profundidade, com espaçamento entre as plantas de aproximadamente 40 centímetros.
O aconselhado é que a irrigação seja realizada sempre que o substrato estiver seco, principalmente no início das manhãs ou nos finais de tarde. Já a colheita ocorre em 60 dias, durante as estações mais quentes e 80 dias nos dias mais frios.
Confira os benefícios do espinafre
O espinafre é rico em antioxidantes como a luteína e a zeaxantina que agem combatendo radicais livres que podem causar danos nas células dos olhos.
Além disso, ele ainda possui grandes quantidades de betacaroteno e vitamina A, que são importantes nutrientes para auxiliar a manter as membranas das células dos olhos saudáveis, como evitar problemas de visão como olhos secos.
A hortaliça também previne a anemia por ser rica em ferro, um minera importante para a formação de hemoglobina, no qual é uma proteína presente nos glóbulos vermelhos responsável por transportar oxigênio para todas as partes do corpo.
Veja os demais benefícios:
- Controla a pressão arterial
- Protege contra doenças cardiovasculares
- Ajuda a emagrecer
- Mantém a saúde dos olhos
- Fortalece o sistema imunológico
