O Brasil segue consolidado entre os principais atores mundiais na produção e consumo de proteínas animais, com destaque para a carne de frango, a carne suína e os ovos, alimentos que garantem acesso acessível e de qualidade à população.
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), esses produtos têm papel fundamental na segurança alimentar do país e vêm registrando crescimento constante no mercado interno.
Consumo de proteínas animais
Projeções da entidade indicam que o consumo per capita de carne de frango deve atingir 47,4 quilos por habitante em 2025, o segundo maior volume da série histórica. O resultado confirma a avicultura como a principal fonte de proteína animal dos brasileiros, reconhecida pelo bom custo-benefício e pelo alto valor nutricional.
No caso da carne suína, o consumo deve chegar a 18 quilos por pessoa, mantendo-se entre os maiores índices já observados. O produto tem conquistado mais espaço nos hábitos alimentares, sendo uma opção equilibrada e competitiva em preço.
O crescimento mais expressivo, porém, é o dos ovos. O consumo per capita deve avançar 7,1% neste ano, alcançando 288 unidades por habitante, patamar que coloca o Brasil entre os dez maiores consumidores mundiais. Para 2026, a expectativa é de novo aumento, com média de 306 ovos por pessoa.
Segundo o presidente da ABPA, Ricardo Santin, a ampla presença dessas proteínas no dia a dia das famílias brasileiras é reflexo da capacidade do setor de oferecer alimentos acessíveis e nutritivos.
Para sustentar esse avanço, o setor investe em tecnologia, eficiência produtiva e sustentabilidade. As ações envolvem o uso racional de recursos naturais, a redução de desperdícios e o desenvolvimento de processos que diminuem a pegada ambiental, fortalecendo o abastecimento interno e a presença do país no mercado internacional.
Com esses avanços, a avicultura e a suinocultura brasileiras mantêm sua dupla contribuição: garantir segurança alimentar à população e abastecer mais de 150 países com proteína de origem animal produzida no Brasil.
