Durante a terceira semana de julho, o frango abatido apresentou um intenso fluxo comercial, com a chegada dos salários ao mercado. Assim, o produto atingiu a sua melhor cotação em cerca de três meses.
Em grande parte deste período, o frango abatido foi comercializado a R$ 7,50/kg. A última vez em que apresentou um valor semelhante foi em meados de abril, quando chegou a bater R$ 7,55/kg, sendo até aqui a melhor cotação de 2022.
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O indicativo de mercado mostra que o resultado alcançado em abril não pode ser atingido neste mês de julho, uma vez que não teve alterações no seu preço registrado, sinalizando assim que a máxima do mês já deve ter sido atingida. Se for superado, será na reposição.
Frango nos abatedouros
Em relação aos abatedouros, estes estarão concentrado na manutenção das condições atuais de comercialização. Ou seja, na sustentação de preços.
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Ao que tudo indica, esta claro que poucos acorrerão ao mercado independente do frango vivo que tende a se com cotações a R$ 6,00/kg por mais algum tempo.
Vale lembrar que este valor não sofre nenhuma alteração a quase dois meses. A última mudança no valor aconteceu no dia 16 de maio deste ano de 2022.
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Tanto em termos anuais quanto mensais é possível notar que o frango vivo não vem conseguindo acompanhar a inflação oficial. Assim, se houver uma variação igual a zero, referente ao mês anterior, provavelmente este mesmo índice será aplicado à variação anual.
Este fato se justifica devido ao fato de que entre o dia 15 de julho e novembro de 2021 o produto foi comercializado também a R$ 6,00/kg, com diferença que, de acordo com o IPCA, esse valor foi quase 12% superior.
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A situação do frango abatido não é muito diferente. Devido ai fato do primeiro decêndio de julho ter finalizado com preço médio de R$ 7,45/kg, por ora está sendo registrado uma variação de 5% e 6% em relação ao mês anterior e ao mesmo período do ano passado.
Em outras palavras, o frango abatido também não consegue acompanhar a inflação oficial.
