Os dados do quarto trimestre de 2025 da produção animal no país indicam crescimento em vários segmentos na comparação com o mesmo período do ano anterior, com destaque para o abate de bovinos e a captação de leite.
Com base no Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), o abate de bovinos alcançou 10,95 milhões de cabeças entre outubro e dezembro, aumento de 13,1% frente ao quarto trimestre de 2024.
Abate de bovinos e produção animal
Na comparação com o terceiro trimestre de 2025, porém, houve redução de 2,9%. A produção de carcaças bovinas somou 2,91 milhões de toneladas, volume 15% superior ao registrado um ano antes e 1,8% maior que o do trimestre anterior.
No segmento de suínos, foram abatidas 14,77 milhões de cabeças no período, crescimento de 2,3% em relação ao mesmo trimestre de 2024 e queda de 6,6% frente ao terceiro trimestre. O peso total das carcaças atingiu 1,35 milhão de toneladas, avanço de 2,1% na comparação anual e retração de 9% em relação ao trimestre anterior.
O abate de frangos totalizou 1,69 bilhão de cabeças no quarto trimestre, alta de 3,9% na comparação com igual período do ano anterior e leve recuo de 0,2% em relação ao trimestre imediatamente anterior.
Já o peso acumulado das carcaças chegou a 3,54 milhões de toneladas, crescimento de 4,7% em um ano e queda de 1,6% na comparação trimestral.
Produtos da origem animal
A aquisição de leite cru por estabelecimentos sob inspeção sanitária somou 7,34 bilhões de litros no período, o que representa aumento de 8,2% frente ao quarto trimestre de 2024 e de 4,8% em relação ao trimestre anterior.
Na cadeia do couro, os curtumes registraram a compra de 11,13 milhões de peças, volume 11,8% maior que o verificado no mesmo período do ano anterior e 2,6% inferior ao do terceiro trimestre de 2025.
A produção de ovos de galinha atingiu 1,25 bilhão de dúzias no quarto trimestre de 2025. O resultado indica crescimento de 3,7% na comparação anual e de 1,5% em relação ao trimestre anterior.
