A expectativa é de aumento tanto na produção quanto no consumo interno das três proteínas, além da continuidade da expansão das exportações de carnes.
Produção de frango
Entre os segmentos avaliados, a carne de frango apresenta a maior previsão de avanço, com crescimento de até 5,6% na produção, que poderá atingir entre 16 milhões e 16,15 milhões de toneladas. As exportações também devem registrar desempenho positivo, com embarques estimados em até 5,875 milhões de toneladas, volume 10,3% superior ao registrado em 2025.
Mesmo com o aumento das vendas ao mercado externo, a oferta de carne de frango para os consumidores brasileiros também deve crescer. A disponibilidade interna poderá alcançar cerca de 10,275 milhões de toneladas, enquanto o consumo médio por habitante deve subir de 46,7 quilos para até 48,1 quilos ao longo do ano.
No setor de carne suína, a produção nacional poderá chegar a 5,87 milhões de toneladas em 2026, representando uma alta de até 5% na comparação com o ano passado. As exportações têm previsão de alcançar 1,6 milhão de toneladas, avanço de até 5,9%.
A oferta da proteína no mercado interno também deverá aumentar, com estimativa de 4,27 milhões de toneladas disponíveis para consumo. O consumo per capita poderá atingir 20 quilos por habitante, acima dos 19,1 quilos registrados em 2025.
Produção de ovos
A produção de ovos também deve manter trajetória de crescimento. A expectativa é de que o país produza até 64,8 bilhões de unidades em 2026, um aumento de até 4,1% frente ao volume do ano anterior. O consumo por habitante deverá alcançar 301 ovos por ano, superando as 288 unidades registradas em 2025.
Ao contrário das carnes, as exportações de ovos tendem a recuar. A projeção aponta embarques de aproximadamente 30 mil toneladas, redução de até 26,6% em relação ao volume exportado no ano passado.
As estimativas iniciais da ABPA para 2027 indicam continuidade da expansão da cadeia de proteínas animais, com novas altas previstas na produção de carne de frango, carne suína e ovos, além do crescimento das exportações das proteínas cárneas.
