O número de cervejarias registradas no Brasil cresceu no ano passado. Isso significa que a quantidade de estabelecimentos saltou de 1.729, em 2022, para 1.847 em 2023.
Em relação a série histórica analisada, o ano de 2023 representa o 8º maior aumento do setor já registrado. Os dados foram divulgados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) em conjunto com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), nesta quarta-feira (08).
O Anuário da Cerveja mostra as estatísticas do setor cervejeiro no Brasil que está em constante evolução.
Cidades com cervejarias
No Estado de São Paulo, há 410 cervejarias, mantendo-o como o líder nacional nesse setor. É a primeira vez que uma unidade da Federação ultrapassa 400 estabelecimentos registrados no Mapa. O aumento no número de cervejarias registradas foi observado em todas as regiões do país. A região Sudeste lidera com 856 cervejarias, representando 46,3% do total nacional.
O número de municípios com pelo menos uma cervejaria atingiu 771, um aumento de 6,8% em comparação com o ano anterior. Estatisticamente, pelo menos uma cervejaria está registrada em 13,8% dos municípios brasileiros.
Quantidade por municípios
- São Paulo (SP): 61 estabelecimentos
- Porto Alegre (RS): 43 estabelecimentos
- Curitiba (PR): 26 estabelecimentos
- Farroupilha (RS): 10 estabelecimentos
- Goiânia (GO): 10 estabelecimentos
Distribuição das cidades na lista
- Sudeste: 12 cidades
- Sul: 8 cidades
- Centro-Oeste: 2 cidades
- Nordeste: 1 cidade
Quando se trata da proporção de cervejarias por habitantes, de acordo com o Anuário, há uma cervejaria registrada para cada 109.952 pessoas. O Rio Grande do Sul se destaca como o estado com a melhor oferta de cervejarias, superando Santa Catarina e alcançando a posição de líder, com uma cervejaria para cada 32.486 habitantes.
Produtos
A cerveja continua liderando como a bebida mais amplamente registrada no Brasil, oferecendo uma ampla variedade para os consumidores, com um total de 45.648 rótulos. Isso representa um aumento de 6,6% em comparação com o número total de produtos registrados em 2022, o que equivale a 2.817 registros adicionais em apenas um ano.
São Paulo mantém sua posição como o estado com o maior número de cervejas registradas, contabilizando 13.654. Rio Grande do Sul e Minas Gerais ocupam o segundo e terceiro lugares, respectivamente, com 6.791 e 6.417 registros.
A média nacional é de 24,7 registros de produtos por estabelecimento. São Paulo se destaca com uma média mais alta que a nacional, com 33,3 produtos registrados por estabelecimento.
Importação e exportação da cerveja
No que diz respeito à exportação de cerveja, houve um aumento notável de 18,6% no volume exportado, totalizando 231.977.494 litros do produto brasileiro. Este é o maior volume registrado até o momento.
As cervejas brasileiras foram distribuídas para 75 países, gerando um faturamento de US$ 155.788.372. Os países da América do Sul representaram a grande maioria das vendas externas, com 97,8% do total. O Paraguai lidera como o principal destino da cerveja brasileira, seguido por Bolívia, Uruguai, Chile e Cuba.
Por outro lado, a importação de cerveja para o Brasil tem diminuído desde 2019. Os produtos são importados de 19 países, com a maior quantidade proveniente da Alemanha. Em termos de valores, a importação totalizou apenas 7.130.686 litros, resultando em um faturamento total de US$ 8.597.137.
