O preço médio do leite ao produtor avançou em julho, enquanto os dados mais recentes do mercado de lácteos apontam para um cenário de menor ritmo de valorização.
Na chamada “Média Brasil” do Cepea, o litro alcançou R$ 2,8761, alta de 4,65% em relação a junho. Na comparação com julho de 2025, o valor ficou 4,96% acima, já considerando a correção pela inflação medida pelo IPCA.
Mercado de leite ao produtor
No atacado paulista, o movimento foi mais moderado em agosto. O leite UHT teve valorização de 0,45%, com preço médio de R$ 4,89 por litro. A alta ocorreu após o aumento registrado no valor da matéria-prima no mês anterior.
Os dados também mostram mudanças no comércio exterior. Entre julho e agosto, as exportações brasileiras de queijos cresceram 39,54%, chegando a 2,47 milhões de litros em equivalente-leite (EqL).
O produto respondeu por 47% do volume total de lácteos exportado pelo país em agosto. Apesar do avanço mensal, o volume ficou 4,6% abaixo do registrado em agosto de 2025.
Na produção, os custos da atividade leiteira também aumentaram. O Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 0,63% na média nacional entre julho e agosto, pressionado principalmente pela alta dos preços do concentrado e da suplementação mineral.
Entre as regiões acompanhadas pelo Cepea, o Rio Grande do Sul teve o maior aumento no período, de 1,38%.
Os dados indicam, assim, um cenário de alta no preço recebido pelo produtor, mas com sinais de acomodação no mercado de lácteos e aumento dos custos de produção.
