O preço médio do leite cru captado por laticínios em maio, registrou a primeira queda desde dezembro de 2022, chegando a média Brasil do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, de R$ 2,7229/litro, queda de 6,2% frente à de abril e 2,2% menor que a de maio do ano passado.
É a primeira vez em 2023 que os preços no campo ficam abaixo do verificado no mesmo período de 2022. Desde o começo do ano, a alta acumulada é de 4,9%.
Preço do leite em queda é atípico no período
Nesta época, o movimento de queda em maio é bastante atípico para o setor, pois geralmente esse período é caracterizado pelo aumento das cotações, em função da queda sazonal da produção no Sudeste e no Centro-Oeste do país.
Em 2023, os preços foram pressionados pelo consumo enfraquecido, aumento de importações e queda nos custos de produção.
O consumo de lácteos seguiu caindo em maio, por conta do menor poder de compra da população e pelos preços dos lácteos ainda mais elevados do que no ano anterior. De janeiro a maio, a média dos preços do UHT, da muçarela e do leite em pó negociados entre indústrias e canais de distribuição em São Paulo, estiveram 11,5%, 8,1%, 8,3%, respectivamente, maiores em 2023 frente aos de 2022.
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Importações
O aumento das importações de lácteos vem superando o volume de anos anteriores, sendo os preços externos mais competitivos que os nacionais, o que pressiona as cotações domésticas ao longo de toda a cadeia.
Dados da Secex (Secretaria de Comércio Exterior) mostram que, em maio, as importações foram de mais de 208,8 litros em equivalente leite, altas de 42% frente a abril e de expressivos 219% em relação a maio/22.
Entre janeiro e maio deste ano, as compras estão três vezes maiores que as registradas no mesmo período de 2022, o que representa em torno de 9,1% da captação formal de leite cru, com base os dados da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE, de 2022. No mesmo período do ano passado, as importações representaram apenas 2,9% da captação nacional.
Custos de Produção
Somado à esses dois fatores, os preços de commodities também têm caído, o que impacta nos custos de produção do leite. Em maio, o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 2,3% na Média Brasil, influenciado pela retração nos preços do concentrado.
A relação de troca tem estado mais favorável ao produtor: em maio, foram necessários 25,8 litros de leite para comprar uma saca de milho, melhora de 14,4% no poder de compra frente ao mês anterior e de 25,9% em relação a maio de 2022.
Contexto que incentiva investimentos na produção, o que tem feito a oferta de leite se recuperar mesmo na entressafra.
Captação de Leite
Em maio, o Índice de Captação Leiteira do Cepea (ICAP-L) avançou 1,5% na Média Brasil, por conta da melhoria nos custos de produção. Mesmo com o inverno seco no Sudeste e no Centro-Oeste nesta época do ano, na média dessas regiões, a captação industrial ficou praticamente estável de abril para maio, com elevação de 0,3%. Já no Sul do País, a captação cresceu, em média, 2,4% no período.
