A produção brasileira de ovos de galinha atingiu de 1,02 bilhão de dúzias no 1º trimestre de 2023, alta de 2,6% em relação ao mesmo período de 2022, segundo a Estatística da Produção Pecuária, divulgada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
É a maior produção já registrada para um 1º trimestre da série histórica desde 1987, sendo a sétima vez que a produção ultrapassou a marca do bilhão. Comparada à produção do 4º trimestre do ano passado, houve queda de 2,8% no volume produzido.
Produção de ovos de galinha em Goiás
Em Goiás, a produção de ovos de galinha no primeiro trimestre de 2023, foi de 57,2 milhões de dúzias, 5,5 milhões de dúzias a mais e aumento de 10,7% em relação ao primeiro trimestre de 2022 (51,6 milhões) e alta de 0,7% em relação ao último trimestre de 2022 (56,8 milhões de dúzias).
A produção de ovos goiana representa 5,6% da produção nacional. Com o resultado, o estado alcança a maior produção de ovos da série histórica, iniciada em 1987. O recorde se deve ao maior número de cabeças de galinhas poedeiras nos estabelecimentos agropecuários da série histórica, chegando a 10,2 milhões de galinhas.
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Cotações
Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a média de preço brasileira para cada 30 dúzias de ovos, em maio deste ano, foi de R$ 266,77 no atacado, uma alta de 22,7% em relação a abril.
O preço pago ao produtor em maio chegou a média de R$ 214,00 a cada 30 dúzias, aumento de 9,7% comparado ao mês anterior.
No mercado doméstico o cenário de ovos segue bem posicionado, refletido na valorização de preços. O bom desempenho das cotações no mês de maio está ligado ao aumento da demanda e à queda nos custos de produção (preços da soja e milho).
Consumo
A expectativa é que o maior consumo da proteína continue sustentando valores mais elevados das cotações. Só em 2022, o consumo de ovos registrado no Brasil foi de 241 unidades por habitante e cerca de 99,5% da produção nacional foi destinada ao mercado interno, de acordo com dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
