Uma das mais conhecidas na culinária, a cebolinha reina quando o assunto é tempero, sendo uma das ervas aromáticas mais apreciadas no mundo. Com sabor único, seu toque na finalização está presente em diversos pratos, dos populares do dia a dia, como arroz e feijão, até os mais refinados e elaborados, como um risoto, por exemplo.
Além do seu sabor inconfundível, a cebolinha é muito benéfica para a saúde, pois é rica em nutrientes, antioxidantes e contém poucas calorias. Ela ainda pode melhorar o humor, saúde do coração e muito mais.
É certo que a cebolinha tem um sabor inconfundível, fora isso, ela também é facilmente reconhecida em qualquer horta, especialmente pelo seu formato de folhas verdes tubulares. Apesar das folhas serem mais utilizadas na culinária, o bulbo e as flores também são comestíveis.
O melhor é que a cebolinha é fácil de ser cultivada e pode ser plantada em canteiros, jardins, jardineiras e vasos, em casas ou apartamentos. Quer saber como cultivar cebolinha e tê-la sempre à disposição? Separamos dicas essenciais para ter sucesso no plantio.
Como plantar cebolinha
1- Plantio
O primeiro passo para começar o cultivo de cebolinha é decidir como será feito o plantio, mudas ou sementes. Ambas as formas devem ser feitas na primavera, que é a melhor época do ano para isso.
É importante ressaltar que a cebolinha é da família dos alhos, chamada cientificamente de Allium. Elas possuem dois principais tipos, sendo a comum/verde ou a galesa/folhas finas.
A cebolinha comum é aquela que encontramos em feiras livres e supermercados. Entre suas características estão o seu comprimento, que pode chegar a 30 centímetros. Já a cebolinha de folhas finas são mais curtas. Mas não se engane, as cebolinhas de folhas finas possui sabor e aroma mais forte.
2- Solo
O solo é a parte essencial no plantio. Ele precisa ser fértil, úmido, bem drenado, rico em matéria orgânica e ferro. Por isso, providencie uma terra de boa qualidade.
Caso o plantio seja feito diretamente em canteiro ou jardim, o ideal é arar a terra antes, para que ela possa ficar bem macia. Posteriormente, coloque adubo orgânico, como húmus de minhoca, por exemplo.
Agora, caso o plantio seja feito em vasos, é importante acrescentar argila expandida e areia, fazendo furos na parte inferior do caso, para ter vasão de água e evitar umidade. É importante lembrar que a cebolinha precisa de, no mínimo, 15 centímetros de profundidade de solo e 12 centímetros de diâmetro.
Outra dica importante é deixar que a cebolinha pegue, pelo menos, quatro horas por dia de sol. Por isso, quando for escolher o local de plantio, verifique a disposição de luz solar.
3 – Desenvolvimento
Para que a cebolinha se desenvolva de forma saudável, é essencial que receba a quantidade de água necessária. Por isso, faça regas regulares sempre que o solo estiver seco. Entretanto, cuidado para não passar do ponto, pois as raízes podem apodrecer caso o solo fique muito úmido.
Outro fator importante é proteger as cebolinhas de pragas, entre as mais comuns estão a cigarrinha, lagarta rosca, pulgões e ácaros. Na maioria das vezes, as pragas aparecem por falta de equilíbrio, seja no solo ou luminosidade. Caso note algum destes problemas, corrija-os.
4 – Colheita
Caso tudo ocorra bem, dentro de 90 a 120 dias a colheita já poderá ser feita. Há duas formas de retirar as cebolinhas, uma delas é tirar a planta toda do vaso, a outra é cortar apenas as folhas que precisar. Desta última, o pé se regenera e terá cebolinha à disposição sempre que desejar.
