No Dia Internacional do Arroz, celebrado em 31 de outubro, o destaque vai para a contribuição do agronegócio brasileiro, que se consolida entre os grandes produtores globais do grão.
Presente diariamente na mesa dos brasileiros e em pratos típicos de várias culturas, o arroz é um dos alimentos mais consumidos do planeta e um dos pilares da segurança alimentar mundial.
Dia Internacional do Arroz
De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil colheu cerca de 12,7 milhões de toneladas de arroz na safra 2024/2025, resultado de uma área cultivada de 1,76 milhão de hectares e produtividade média de 7.232 quilos por hectare.
No entanto, as projeções para o próximo ciclo (2025/2026) indicam uma redução de 10,1% na produção, com estimativa de 11,46 milhões de toneladas.
A queda esperada está relacionada à diminuição da área plantada (-5,6%) e da produtividade média (-4,8%), afetando tanto o arroz irrigado quanto o de sequeiro. O cultivo irrigado deve ocupar 1,32 milhão de hectares, enquanto o sequeiro deve somar 345,5 mil hectares, números que ainda podem variar conforme o avanço do monitoramento da safra.
Mesmo diante das oscilações entre safras, o arroz segue sendo símbolo da força produtiva brasileira. O país alia tecnologia e manejo sustentável para garantir oferta constante do alimento que alimenta mais da metade da população mundial, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
Além de essencial para a segurança alimentar, o arroz é um alimento nutritivo e versátil. Fonte de carboidratos complexos, de baixo teor de gordura e naturalmente livre de glúten, fornece energia e pode ser incorporado a diferentes hábitos alimentares.
Celebrado desde 2004, o Dia Internacional do Arroz reforça a importância desse grão para a nutrição humana e reconhece o papel de países produtores, como o Brasil, na manutenção do equilíbrio alimentar global.
