Os preços da banana e da alface apresentaram queda no mercado atacadista durante o mês de maio, de acordo com o mais recente Boletim Hortigranjeiro divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
O levantamento, publicado nesta terça-feira (23), aponta redução de 4,89% no valor médio da banana e de 1,94% na alface em comparação com abril, considerando a média ponderada das Centrais de Abastecimento (Ceasas) monitoradas.
Preços da banana e da alface
Entre as frutas, a maçã também registrou retração, com queda média de 5,53% nos preços. O Rio de Janeiro apresentou o maior recuo entre os mercados acompanhados, com desvalorização de 12,65%. A melancia e a laranja tiveram comportamento variado nas Ceasas, mas, na maior parte dos entrepostos, os preços médios individuais também recuaram.
No caso da banana, a maior oferta, favorecida pelas boas condições de produção, especialmente da variedade nanica, ampliou a disponibilidade e a qualidade da fruta, pressionando as cotações. Em Campinas (SP), por exemplo, a redução chegou a 13,27%, enquanto Fortaleza (CE) foi a única praça a registrar alta, de 6%.
A melancia ficou mais barata em cerca de 70% das Ceasas avaliadas. Mesmo assim, a média ponderada nacional avançou 3,37%, influenciada principalmente pelo aumento de 72% registrado no Rio de Janeiro, onde houve maior comercialização de minimelancias, produto de maior valor agregado.
Em Recife (PE) e Fortaleza (CE), os preços caíram até 17%. Segundo a Conab, a menor procura provocada pelas temperaturas mais baixas nas regiões Sul e Sudeste contribuiu para esse comportamento.
Já a laranja encerrou maio com alta média de 1,42% frente ao mês anterior. Estoques considerados adequados e a redução das exportações influenciaram o mercado, enquanto o aumento da oferta por parte de São Paulo, Bahia e Sergipe tende a ampliar a disponibilidade da fruta. As maiores quedas ocorreram em São Paulo (-10,93%) e São José (SC), com retração de 10,03%.
Entre as frutas analisadas, o mamão foi o que apresentou a maior valorização, com alta média de 7,49%. A redução da oferta da variedade formosa, especialmente do sul da Bahia e do norte do Espírito Santo, sustentou o aumento dos preços em diversas regiões.
Hortaliças
No segmento das hortaliças, a menor demanda típica do período mais frio favoreceu a queda nos preços da alface, com reduções expressivas em Belo Horizonte (27,98%), Vitória (25,71%) e Rio de Janeiro (25,20%). Além disso, a oferta do produto foi 10,8% menor em relação a abril.
A cenoura praticamente manteve estabilidade, com leve queda de 0,63%. A expectativa da Conab é de que a intensificação da safra de inverno e a recuperação da oferta, principalmente em Minas Gerais, contribuam para novas reduções nos próximos meses.
Em sentido oposto, cebola, tomate e batata registraram aumentos. A cebola acumulou alta média de 12,53%, impulsionada pela menor oferta nacional, sobretudo de Santa Catarina. O tomate subiu 19,85%, reflexo do controle da oferta pelos produtores, favorecido pelas temperaturas mais baixas que retardam a maturação dos frutos.
