A produção brasileira de cana-de-açúcar na safra 2024/2025 foi estimada em 689,8 milhões de toneladas, que pode se tornar o segundo maior volume colhido da série histórica da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), atrás apenas do ciclo passado.
Os dados do 2º Levantamento da Safra 2024/2025 mostram que, a área plantada deve alcançar 8,63 milhões de hectares, um crescimento de 3,5% comparado à 2023/2024.
Produção brasileira de cana-de-açúcar
Mesmo com a produção sendo a segunda maior da história e a área plantada tendo crescido, o volume total a ser colhido deve registrar uma redução de 3,3%, por conta da quebra na produtividade das lavouras, que é estimada em 79.953 quilos por hectare, baixa de 6,6%.
A queda no desempenho das plantas é resultado dos baixos índices pluviométricos aliados às altas temperaturas registrados na região Centro-Sul do país.
Sudeste
A Região Sudeste é responsável por 64,2% da produção de cana no país, com uma colheita estimada em 442,8 milhões de toneladas, queda de 5,6% em comparação à safra 2023/24, sendo a maior redução, de 27,22 milhões de toneladas, observada em São Paulo.
A produtividade média da região apresentou grande redução, chegando a 82.879 quilos por hectare, 9,9% inferior que o registrado em 2023/2024, reflexo da falta de chuva e baixa nos níveis de umidade no solo.
Centro-Oeste
Para a região Centro-Oeste, a estimativa é de uma safra de 149,17 milhões de toneladas, alta de 2,8% quando comparada com o ciclo passado. Com a colheita atingindo cerca de 50% da produção, a produtividade média deve permanecer estável, mesmo com as adversidades climáticas no final do ano passado, se mantendo em torno de 81.577 kg/ha.
A alta na produção é influenciada pela maior área destinada à cultura, com novos arrendamentos próximos às unidades de produção.
Norte e Nordeste
As áreas produtoras de cana no Norte e Nordeste do país também registraram alta na produção. Além do aumento de área, há um incremento nas produtividades médias.
No Nordeste a estimativa de produção de cana-de-açúcar é de 59,62 milhões de toneladas, crescimento de 5,6%, enquanto que no Norte é esperada uma produção de 4,04 milhões de toneladas, alta de 2,6% quando comparada com 2023/2024.
Sul
Já no Sul, a região deve produzir 34,21 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, uma redução no volume obtido no ciclo anterior com estimativa de menor produtividade e área.
Produtos
A maior destinação da cana-de-açúcar como matéria-prima deve ser para a fabricação de açúcar, que foi estimada em 46 milhões de toneladas, acréscimo de 0,7% ao obtido na safra anterior, um novo recorde na série histórica caso o resultado se confirme.
A menor destinação da cana para a produção do etanol é explicada pelas condições mercadológicas mais favoráveis para o açúcar, além da menor produção da matéria-prima nesta safra. O etanol deve apresentar uma redução de 4,1%, sendo esperado um volume produzido de 28,47 bilhões de litros.
