O estado de São Paulo, o maior produtor do país, respondendo por mais de 40% da produção nacional. iniciou a exportação de avocado para mercados como Chile e Japão.
A exportação ocorreu após missões internacionais visitarem o estado desde 2023, com o objetivo de verificar os requisitos fitossanitários necessários para as importações.
Exportações de avocado
O Chile, segundo maior consumidor per capita de avocado no mundo, surge como uma grande oportunidade de negócios para os produtores paulistas.
“O consumo chileno é altíssimo, com cerca de 8kg por pessoa/ano, e vem subindo. É um país que nos gera altas expectativas. Esse ano será experimental, mas no futuro esperamos importantes ganhos”, explica Lígia Carvalho, produtora e diretora da Jaguary, pioneira no desenvolvimento do abacate Hass no Brasil.
O secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Guilherme Piai, ressalta que a abertura de novos mercados reforça a competitividade da fruticultura no estado e que o estado ainda se destaca pela sua capacidade de atender aos padrões fitossanitários exigidos no comércio internacional, o que atrai investimentos para a agricultura paulista.
O Japão, considerado um dos maiores importadores de frutas frescas do mundo, também representa uma chance significativa para expandir as exportações de avocado. No entanto, os desafios incluem a distância, as exigências rigorosas desse mercado e a necessidade de transporte aéreo.
Produção de abacate
Em 2024, o estado de São Paulo produziu mais de 223 mil toneladas de abacate, com destaque para as regiões de Ourinhos, Mogi Mirim e São João da Boa Vista, conforme dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta). No mercado interno, a demanda por avocado tem aumentado, mas o consumo brasileiro ainda é baixo comparado ao mundial.
O avocado, originário da Califórnia, é cultivado mundialmente por suas qualidades nutricionais, como vitaminas, minerais e fibras. Sua versatilidade na culinária, tanto em pratos salgados quanto doces, contribui para sua popularidade. Embora menor e com casca enrugada que adquire tonalidade roxa ao amadurecer, o avocado se diferencia do abacate, que tende a ser maior e com casca verde.
Para a exportação, o cumprimento dos requisitos fitossanitários necessários é monitorado pela Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria Estadual de Agricultura. A certificação envolve o acompanhamento técnico das propriedades produtoras e das casas de embalagem, garantindo que as medidas de controle de pragas sejam seguidas adequadamente.
Com a abertura dos mercados do Japão e do Chile, a Defesa Agropecuária começou a registrar e monitorar as propriedades que produzem e processam o avocado Hass. Atualmente, 5 propriedades e 5 casas de embalagem estão cadastradas.
