Os preços das principais frutas comercializadas nas Centrais de Abastecimento do país apresentaram queda em fevereiro.
Dados do 3º boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro indicam redução nas cotações de produtos como banana, maçã, mamão, melancia e laranja na comparação com janeiro.
Preços das principais frutas comercializadas
Segundo o levantamento divulgado pela Conab, a banana liderou o movimento de baixa, com recuo de 11,16% na média ponderada. Mesmo com o aumento da demanda no período de volta às aulas, a maior disponibilidade da fruta no fim do mês contribuiu para segurar os preços, com destaque para a banana nanica do Sul do país e a prata oriunda de diferentes regiões produtoras.
A maçã também registrou queda expressiva, de 10,32%. O comportamento foi influenciado pela ampliação da oferta, impulsionada pelo início da colheita da variedade gala, além da presença de estoques de outras safras em estados produtores.
No caso do mamão, o cenário foi marcado por menor oferta da variedade papaya, impactada pelo excesso de chuvas no fim de 2025. Ainda assim, a maior disponibilidade e preços mais baixos do mamão formosa ajudaram a conter a valorização, resultando em queda média de 7,52%.
A melancia teve recuo mais moderado, de 3,72%, favorecido pela boa qualidade dos frutos disponíveis no mercado. Já a laranja manteve relativa estabilidade, com leve variação negativa de 0,06%, mesmo diante de menor consumo em parte das regiões do Sudeste.
Hortaliças
Entre as hortaliças, cebola e cenoura também ficaram mais baratas. A cebola apresentou redução de 5,52%, influenciada pela qualidade do produto e pelo aumento da oferta, principalmente de Santa Catarina.
Já a cenoura interrompeu uma sequência de altas e teve leve queda de 1,23%, em um cenário de menor ritmo de colheita e impacto das chuvas na qualidade.
Por outro lado, alguns itens registraram aumento de preços. A alface subiu 2,02%, reflexo da redução na oferta nas Ceasas. O tomate teve alta de 5,20%, puxada pela diminuição da produção após o pico da safra de verão. A batata apresentou o maior avanço entre as hortaliças, com elevação de 11,72%, impactada pelas chuvas e pela redução da oferta após o período de maior colheita.
No mercado externo, o setor também iniciou o ano com desempenho positivo. Em fevereiro de 2026, o Brasil exportou cerca de 218 mil toneladas de frutas, com faturamento de US$ 237,7 milhões, conforme dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços. O crescimento foi puxado principalmente pelas vendas para Europa e Ásia, com destaque para abacate, banana e laranja.
