Produzir peixes e plantas em um mesmo sistema. Essa é a técnica da aquaponia, que dá para ser implantados em espaços pequenos, médios e grandes para escala comercial ou até em casa. A palavra vem da união da aquicultura, que é a produção de espécies aquáticas e a hidroponia, que é o cultivo de plantas sem o suso do solo, com raízes na água.
Esse sistema integra a criação de peixes ou outras espécies em um tanque e seus dejetos, gás carbônico e amônia, além dos resíduos como restos de ração, escamas servem de alimento para microrganismos, que transformam essa matéria orgânica, tóxica para os animais aquáticos em nutrientes para as plantas.
Na hidroponia, a água circula por todo o sistema e proporciona o desenvolvimento de das hortaliças ao mesmo tempo, de forma sustentável. O produtor rural que investe na aquaponia, além de produzir plantas também cria peixes, o que representa redução de custos, inclusive 90% menos água.
Na aquaponia, peixes, plantas e bactérias trabalham juntos como uma equipe. Esse trabalho permite aos produtores rurais obterem dois produtos peixes e vegetais, usando a mesma quantidade de água que normalmente usariam para obter apenas um.
Vista como uma técnica alternativa, a aquaponia vem ganhando mais adeptos nos últimos tempos, para produção de alimentos de consumo próprio ou para comercialização.
Aquaponia: como funciona
Os peixes são criados em tambores ou caixas-d’água e alimentados com ração, um pouco da água dos peixes é bombeada para um filtro biológico, de argila ou brita, e os dejetos dos animais são filtrados e se transformam em nutrientes para as plantas.
O cano leva a água filtrada e com os nutrientes para as outras caixas onde ficam as plantas, que vão retirar os nutrientes e filtrar essa água, que é devolvida para o tanque dos peixes. A água dos peixes é reaproveitada nas plantas e depois volta para os animais, um círculo virtuoso do sistema.
Dá para investir em um sistema de aquaponia usando plantas como alfaces, rúcula ou agrião, temperos ou plantas medicinais. E na criação de peixes, especialistas indicam as espécies que se adaptam a ambientes de alta densidade, como a tilápia ou tambaqui.
Dá para fazer o sistema em um pequeno espaço do quintal ou na varanda, além do que dá para investir em escala comercial, com tanques de criação de peixes e as canaletas de hidroponia.
Em agricultura familiar para venda comercial, dá para utilizar um tanque com 600 litros de água para alimentar três pequenos ambientes de criação de hortaliças. Especialistas indicam nutrir as plantas com cálcio, fósforo, potássio e ferro.
A criação de peixes em caixas d’água de fibra com capacidade de 500L, em cada tanque de criação, é recomendado colocar 90 alevinos, o que produz uma densidade média de 180 peixes/m³ de água.
O investimento pode ser de R$500,00 acima e pode ser usado na zona rural e urbana. É um sistema que exige baixa manutenção.
Cursos de Aquaponia
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No Senar Goiás, é oferecido o curso de aquaponia presencial. Para saber das vagas basta procurar um Sindicato Rural mais próximo do seu município ou também pela agenda das turmas em https://sistemafaeg.com.br/senar/cursos-e-treinamentos/aquaponia.
