Os dados do Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), apontou aumento nos preços da cebola, cenoura e tomate.
Os dados divulgados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), ainda mostram que em dezembro, ainda houve baixa no preço da batata.
Aumento nos preços
De acordo com a pesquisa, a batata estava apresentando reduções constantes de preço desde julho de 2024 e, em novembro, os preços apresentaram aumento devido à menor oferta, mas em dezembro os preços caíram de forma significativa.
“A média ponderada de preço dentre as Ceasas caiu 27,33% em relação à média de novembro. A maior oferta paranaense em dezembro foi a razão da baixa nos preços”, destacou a companhia.
Já em relação a cebola, a transição da safra no mercado foi a responsável por fazer com que o produto voltasse a subir após longo período de queda. Conforme a Conab, em dezembro configurou-se a nova distribuição da produção de cebola no país, motivo pelo mal a Região Sul passou a ser o principal ofertante dos mercados.
Por sua vez, a cenoura pelo segundo mês consecutivo apresentou alta nos preços na maioria das Ceasas, devido a concentração de oferta em Minas Gerais, devido a Bahia e Goiás terem enviado menos quantidades ao mercado.
Por fim, o tomate registrou aumento acima de 18% em dezembro, se comparado com novembro. Com base na Conab, o cenário ocorreu por conta da “oferta abundante” registrada no segundo semestre do ano passado, o que provocou a redução de preços.
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Alta no preço das frutas
Em relação as frutas, a Conab apontou alta nos preços da banana, maçã e da melancia. Por outro lado, houve registro de queda na laranja e mamão.
No caso da banana, observou-se um aumento nos preços e uma diminuição na oferta. A quantidade enviada do norte de Minas Gerais para as Ceasas caiu um pouco, enquanto a produção de outras regiões teve um leve crescimento.
Quanto à maçã, houve alta nos preços, mas uma redução nas vendas. Com os estoques quase esgotados devido à quebra de safra em 2023/24, os preços foram pressionados para cima, mesmo com a demanda constante e a competição com as frutas típicas de fim de ano.
Para a melancia, houve variações nos preços e uma queda nas vendas, parcialmente devido à demanda estagnada em alguns centros consumidores, causada pelas chuvas e queda de temperatura. Além disso, o término da oferta de melancia de Uruana/GO e a falta de compensação na oferta proveniente das principais regiões produtoras do mês (São Paulo e Bahia) também influenciaram esse cenário.
A laranja, por outro lado, apresentou queda nos preços, que ainda permanecem elevados, e um aumento nas vendas nas Ceasas, especialmente nas do Sudeste, que recebem grandes quantidades da região do cinturão citrícola. Por fim, o mamão teve uma diminuição nas vendas nas Ceasas analisadas, com os preços também em queda devido à redução da demanda.
