Frutas como mamão, laranja, melancia e banana registraram redução nos preços no último mês, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Em contrapartida, hortaliças como alface, batata, cebola e cenoura apresentaram alta nas cotações nas principais Centrais de Abastecimento do país. O cenário reflete os efeitos do clima e da dinâmica de oferta e demanda sobre o mercado hortigranjeiro em maio.
Com base nos dados, as primeiras três frutas registraram recuos superiores a 10%, enquanto a banana sofreu uma redução mais moderada.
Queda nos preços das frutas
A queda de 16,89% no valor médio ponderado do mamão foi motivada pelo aumento da oferta da variedade papaya, especialmente na primeira metade de maio, somada a uma demanda menor devido ao clima mais frio.
Já a laranja teve redução de 12,55% em seu preço médio ponderado, mesmo com o incremento na comercialização das frutas precoces, que possuem qualidade superior às tardias do fim da safra anterior. Fatores como a concorrência da mexerica poncã e as baixas temperaturas também influenciaram essa baixa.
No caso da melancia, o clima frio impactou na diminuição dos preços, que caíram 11,82% em maio. Quanto à banana, a queda foi mais leve, de aproximadamente 2%, devido à combinação entre a menor procura e o aumento da produção da variedade nanica, favorecida pelo clima propício para o amadurecimento nos principais polos produtores do norte catarinense, norte mineiro e microrregião de Registro (SP).
Em contrapartida, o mercado de maçã apresentou um leve aumento nas cotações, com a média ponderada crescendo 1,28%. Esse comportamento foi registrado no fim da colheita da variedade fuji nas regiões Sul do país.
Hortaliças
Entre as hortaliças, o tomate foi o único a registrar queda nos preços pelo segundo mês seguido, com uma redução de 14,79% na média ponderada, após um período prolongado de alta. Maio marcou o início da safra de inverno, o que deve continuar pressionando os preços para baixo.
Em contraste, alface, batata, cebola e cenoura mostraram predominância de alta nas cotações. A batata teve uma elevação moderada de 4,99% na média ponderada, embora esse aumento não tenha ocorrido de maneira uniforme nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) avaliadas, refletindo o início da safra de inverno.
A alface, apesar de contar com a safra de inverno chegando ao mercado, teve aumento de 6,68% nos preços médios em comparação a abril, pois a oferta ainda não conseguiu conter a valorização.
A cebola costuma registrar alta nos preços durante o primeiro semestre do ano, e em maio a média ponderada subiu 21,41% em relação ao mês anterior. Apesar das elevações desde dezembro de 2024, os preços permanecem abaixo dos níveis de 2024.
Para a cenoura, a média ponderada avançou 8,36%, refletindo uma oferta oscilante: preços altos na primeira quinzena de maio e queda na segunda, com a intensificação da safra de inverno em diversas Ceasas.
Exportações
No âmbito das exportações, as vendas de frutas brasileiras para Europa e Ásia alcançaram 486 mil toneladas nos primeiros cinco meses de 2025, representando crescimento de 24% ante o mesmo período de 2024, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC).
O comércio gerou receita de US$ 548,7 milhões (FOB), 12,3% maior que o registrado em 2024 e 29% superior em comparação ao intervalo janeiro-maio de 2023.
