O Brasil encerrou 2025 com 1.538 estabelecimentos produtores de cachaça registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), conforme dados divulgados no Anuário da Cachaça 2026.
As unidades estão distribuídas em 844 municípios e refletem a presença da atividade em diferentes regiões do país.
Anuário da Cachaça 2026
Minas Gerais lidera o número de produtores registrados, com 564 estabelecimentos. Na sequência aparecem São Paulo, com 230, e o Rio Grande do Sul, com 106 unidades.
O levantamento também mostra que o país contabilizou 8.379 marcas de cachaça registradas no Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro) ao longo de 2025. Minas Gerais concentra o maior número de registros de produtos, com 2.922, seguido por São Paulo, com 1.185, e Rio de Janeiro, com 635.
Além dos dados sobre os estabelecimentos, o anuário apresenta informações sobre produção, mercado de trabalho e comércio exterior. No ano passado, a produção declarada de cachaça alcançou 234,4 milhões de litros. Já a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar foi responsável pela geração de 6.232 empregos diretos.
No mercado internacional, a bebida brasileira foi exportada para 76 países. As vendas externas totalizaram 7,95 milhões de litros, movimentando US$ 17,07 milhões em receitas.
O Anuário da Cachaça 2026 reúne informações referentes ao desempenho da cadeia produtiva em 2025 e busca oferecer um panorama do setor, com dados sobre produção, comercialização e registros de estabelecimentos e produtos.
