Foi divulgado nessa quinta-feira (7/03) a nova lista dos alimentos que irão compor a nova cesta básica.
A nova cesta terá alimentos de dez grupos diferentes, sendo feijões (leguminosas), cereais, raízes e tubérculos, legumes e verduras, castanhas e nozes (oleaginosas), carnes e ovos, leites e queijos, açúcares, sal, óleo e gorduras, café, chá, mate e especiarias.
Alimentos da nova cesta básica
Conforme a Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Penssan), em 2022 mais de 33 milhões de brasileiros passavam fome e acima de 125 milhões não tinham acesso à alimentação adequada.
Se tratando da nova cesta, na parte de leguminosas, será composta por feijão de todas as cores além de ervilha, lentilha, grão-de-bico, fava, guandu e orelha-de-peixe.
Os cereais, serão o arroz branco, integral ou granel embalado. Além de macarrão ou massas frescas ou secas feitas com essas farinhas/ sêmola, água, alimentos in natura ou minimamente processado.
Por sua vez, as raízes e tubérculos, que são os alimentos como a batata-inglesa, batata-doce, inhame e outras raízes e tubérculos in natura ou embalados fracionados.
Na parte de legumes e verduras, serão eles in natura ou embalados, congelados ou preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre, tais como abóbora, acelga, agrião, alho e entre outros.
Já as frutas podem ser frescas ou secas embaladas, como por exemplo o abacate, abacaxi, babaçu e o caju. As oleaginosas serão o amendoim, castanha-de-caju, castanha-do-pará e macaúba.
As proteínas devem ser compostas pelas carnes bovina, suína, caprina, pescados e demais carnes in natura ou minimamente processadas de hábito local.
Por fim, os açúcares e óleos de soja, além do café, chá, erva mate, pimenta do reino e canela cominho. Bem como o leite fluido pasteurizado ou industrializado, como leite em pó, semidesnatado ou desnatado.
