A produção agrícola brasileira alcançou R$ 927,2 bilhões em 2025, o maior valor registrado pela série histórica do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O resultado representa crescimento nominal de 18,4% em relação a 2024.
Os dados integram a Pesquisa Produção Agrícola Municipal (PAM) 2025, divulgada nesta quinta-feira (17). Segundo o levantamento, a produção nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas chegou a 345,4 milhões de toneladas, 53,4 milhões de toneladas a mais que no ano anterior. O avanço foi de 18,2%.
Produção agrícola brasileira
Soja e milho foram os principais responsáveis pelo volume produzido, com participação conjunta de 88,7% da produção brasileira de grãos. Além do aumento da produção, as duas culturas registraram ganhos de produtividade ao longo do ano.
A expansão também ocorreu na área destinada à agricultura. Considerando todas as culturas pesquisadas pela PAM, o país tinha 101,3 milhões de hectares plantados em 2025, aumento de 4,1 milhões de hectares, ou 4,2%, em relação a 2024.
A soja liderou a expansão, com acréscimo de 1,7 milhão de hectares na área colhida. O milho veio na sequência, com 995,2 mil hectares a mais, enquanto o sorgo avançou 203,4 mil hectares.
No total, a área colhida alcançou 100,6 milhões de hectares, crescimento de 4,4% em um ano. A soja ocupou 47,6 milhões de hectares, equivalente a 47,3% de toda a área agrícola colhida no país, após crescimento de 3,7%.
Em sentido contrário, feijão e trigo perderam espaço. As áreas colhidas recuaram 7,2% e 13,9%, respectivamente. De acordo com o IBGE, a redução esteve relacionada aos preços menos atrativos registrados no período de plantio, o que levou produtores a direcionarem áreas para culturas com melhores perspectivas de rentabilidade.
Soja mantém liderança no valor da produção
A soja permaneceu como a principal cultura agrícola brasileira em valor de produção. Em 2025, foram produzidas 165,3 milhões de toneladas, aumento de 14,4%, ou 20,8 milhões de toneladas, em relação a 2024.
O resultado foi influenciado pelo crescimento de 10,3% na produtividade e de 3,7% na área colhida, além de uma recuperação dos preços em relação ao ano anterior. A soja respondeu por 34% do valor total da produção agrícola apurado pela pesquisa.
O levantamento também aponta que parte da expansão da soja ocorreu sobre áreas anteriormente utilizadas para o cultivo de milho. Apesar de os preços da commodity terem permanecido abaixo das expectativas dos produtores, a cultura continuou avançando em área.
Milho tem produção recorde
A produção brasileira de milho chegou a 141,2 milhões de toneladas em 2025, alta de 23,1% e novo recorde da série histórica do IBGE.
O resultado ocorreu mesmo com uma redução de 5,4% na área colhida. A produtividade, por outro lado, aumentou 16,6%, favorecida pelas condições climáticas durante o ciclo.
A primeira safra tem Rio Grande do Sul e Minas Gerais entre os principais produtores. Ao mesmo tempo, a segunda safra ganhou participação na produção nacional. Em 2025, o milho safrinha alcançou 115,4 milhões de toneladas, também recorde, acompanhado por crescimento de área, produção e rendimento.
A recuperação dos preços do milho contribuiu para o aumento de 38,9% no valor de produção da cultura em 2025. Com isso, o produto passou a ocupar a segunda posição entre as culturas de maior valor no país, à frente da cana-de-açúcar.
Café e algodão também avançam
Entre as principais culturas agrícolas brasileiras, café e algodão também registraram crescimento em 2025.
A produção de algodão herbáceo em caroço chegou a 9,92 milhões de toneladas, alta de 16,4% em relação ao ano anterior. O avanço foi associado ao aumento da área colhida, da produtividade e dos preços. O valor de produção da cultura cresceu 29,5%.
No café, a produção nacional somou 3,4 milhões de toneladas, aumento de 3% sobre 2024. Já o valor gerado pela cultura subiu 44,7%, chegando a R$ 100 bilhões. O resultado foi influenciado principalmente pela valorização da saca no mercado internacional.
O café arábica respondeu por 2,2 milhões de toneladas, queda de 6,8% no volume produzido. Mesmo assim, o valor de produção da variedade aumentou 39,9%, alcançando R$ 71,4 bilhões.
Já o café canephora teve produção de 1,2 milhão de toneladas, crescimento de 26,8%. O valor de produção chegou a R$ 28,6 bilhões, alta de 57,9% em relação a 2024.
No ranking nacional de valor de produção, soja, milho, cana-de-açúcar, café e algodão herbáceo ficaram entre as cinco principais culturas. Em comparação com 2024, milho e cana-de-açúcar trocaram de posição.
Os valores de produção dessas culturas apresentaram diferentes taxas de crescimento no período: soja, 21,1%; milho, 38,9%; cana-de-açúcar, 3,6%; café, 44,7%; e algodão, 29,5%.
Clima influencia resultado da safra
O desempenho de 2025 também ocorreu após um ano marcado por impactos climáticos em importantes regiões produtoras. Em 2024, os efeitos do El Niño contribuíram para a redução das chuvas em áreas do Sul e do Centro-Oeste. No Rio Grande do Sul, o excesso de precipitações provocou perdas em parte da produção.
Já em 2025, a melhora das condições climáticas em diferentes regiões contribuiu para o aumento do rendimento de culturas como milho, ajudando a elevar a produção mesmo em situações de redução da área cultivada.
