Goiás ampliou de forma significativa a importância da produção de mandioca nos últimos anos.
Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária indicam que o Valor Bruto da Produção (VBP) da cultura no estado cresceu 83% entre 2016 e 2025, passando de R$ 116,7 milhões para R$ 213,5 milhões, índice acima da média nacional no mesmo período.
Produção de mandioca em Goiás
Além do avanço em valor econômico, a produção também apresentou expansão nas lavouras. Entre 2020 e 2025, a colheita estadual aumentou 15,3%, alcançando 194,4 mil toneladas.
O crescimento foi puxado principalmente pela ampliação de 18,3% na área plantada, o que indica maior presença da cultura em diferentes regiões goianas.
Análise da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás aponta que a consolidação da mandiocultura está associada à expansão do processamento industrial e ao fortalecimento da cadeia produtiva.
Segundo o secretário da pasta, Pedro Leonardo Rezende, o desempenho do setor também reflete ações voltadas à agricultura familiar.
Ele afirma que iniciativas públicas, como o programa Fábrica Móvel de Farinha e Goma e o Programa de Aquisição de Alimentos, têm contribuído para ampliar o beneficiamento e facilitar a comercialização da produção, favorecendo o crescimento observado na atividade.
Importância da cultura
A cultura da mandioca tem grande importância econômica e social, especialmente para a agricultura familiar. Além de ser uma das principais fontes de alimento no país, a mandioca movimenta cadeias produtivas ligadas ao processamento de farinha, fécula e outros derivados, gerando renda e empregos no meio rural.
Por ser uma cultura adaptável a diferentes condições de solo e clima, ela contribui para a segurança alimentar e para a diversificação da produção agrícola, fortalecendo o desenvolvimento regional.
