A Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) apresentou nesta quinta-feira (28) a nova edição do Boletim de Mercado Lácteo Goiano, documento que acompanha a evolução de preços dos principais derivados no atacado estadual.
O levantamento referente a agosto indica que o desempenho dos produtos foi marcado por movimentos distintos.
Boletim de Mercado Lácteo Goiano
Com base no boletim, o leite UHT integral foi o único a registrar aumento, com avanço de 0,68%. Entre as quedas, o creme a granel liderou com recuo expressivo de 16,62%, seguido pelo queijo mussarela (-3,59%) e pelo leite em pó integral (-3,38%).
Por sua vez, o leite condensado também caiu, mas de forma mais leve (-0,80%). No cálculo geral da cesta, a variação foi negativa em 3,08% frente ao mês anterior.
De acordo com o secretário da Seapa, os resultados ajudam a entender o momento do setor que é de suma importância para a economia.
Os números mostram que o mercado lácteo segue em fase de ajustes, mas também evidenciam que há espaço para recuperação”, ressaltou.
Importância do setor
O setor lácteo goiano tem papel estratégico na economia do Estado, não apenas pela produção de leite, mas também pela rede de atividades que sustenta. O leite está presente em praticamente todos os municípios goianos, movimentando desde pequenas propriedades familiares até grandes indústrias processadoras.
A cadeia produtiva vai além da ordenha, pois envolve a fabricação de queijos, leite em pó, manteiga, creme e outros derivados que chegam diariamente ao mercado interno e, em alguns casos, também ao externo.
Além disso, gera empregos diretos no campo e na indústria, impulsiona o transporte, o comércio e os serviços ligados ao abastecimento. A atividade tem forte impacto social, pois garante renda a milhares de famílias e contribui para fixar o produtor no meio rural.
