Nesta sexta-feira (28/7), o Brasil celebra o Dia do Agricultor, data que reconhece o papel essencial desempenhado por aqueles que dedicam suas vidas ao cultivo dos alimentos que chegam às nossas mesas.
A homenagem aos homens e mulheres que produzem em nosso país foi estabelecida pelo presidente Juscelino Kubitschek, em 1960, quando o Ministério da Agricultura (Mapa) completava 100 anos de história.
No dia do Agricultor, o apresentador do Podcast Agro2 fala da dinâmica de trabalho de quem produz
O Portal Agro2 conversou com o engenheiro agrônomo e apresentador do Podcast Agro2, Pedro Maia, que também é produtor de hortaliças.
De acordo com Maia, o agricultor é essencial para toda a cadeia, pois é ele quem toma decisões importantes, como escolher as melhores sementes, variedades de cultivares, épocas de plantio, além do manejo do solo e controle de plantas daninhas, que envolvem a produção de alimentos.
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“É uma indústria a céu aberto, mas uma indústria que não funciona de forma automática. Ela precisa da intervenção do agricultor para poder fazer as coisas acontecerem”, explica fazendo referência de que o produtor é o motor dessa indústria.
Ele enfatizou que “sem o agricultor, não teríamos alimento na mesa”, reafirmando a famosa frase de que “se o campo não planta, a cidade não janta”.
Além disso, cita que muitas vezes o produtor rural abre mão de datas comemorativas e feriados importantes, como Natal, Ano Novo e Carnaval. Nesses períodos, geralmente épocas de safra, o produtor continua trabalhando para alimentar para a população.
Trabalho que alimenta o mundo, conserva o meio ambiente e gera riqueza
Os benefícios que a sociedade recebe do trabalho dos agricultores são inúmeros. O principal deles é a disponibilidade de alimentos, sem os quais seria impossível viver.
O trabalho dos agricultores é essencial, também, para a conservação ambiental, pois são eles que mantêm as terras férteis, promovem a ciclagem de nutrientes, protegem áreas nativas e conservam água e solo.
Além disso, os produtores rurais também desempenham um importante papel social ao gerarem empregos nas comunidades em que atuam.
Desafios
No entanto, o apresentador do Podcast Agro2 ressaltou que os agricultores enfrentam diversos desafios no processo de cultivo.
Segundo ele, lidar com seres vivos e suas variáveis incontroláveis dentro da propriedade é uma tarefa complexa, além de ter que enfrentar fatores externos, como condições climáticas, mercado e políticas governamentais, que também impactam a produção.
