Os preços da cebola e tomate, nas Ceasas brasileiras, apresentaram queda em janeiro, com a cebola tendo uma diminuição de -35,13% em relação à média de dezembro de 2022 e o tomate apresentando uma queda média de -6,26%.
O motivo da baixa na cebola foi a entrada no mercado em maiores volumes da cebola do Sul do país, enquanto a maior oferta de tomate a partir de São Paulo explica sua queda de preço.
Os dados são do 2º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), nesta quinta-feira (16/2).
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Enquanto os preços da cebola e do tomate diminuíram nas Ceasas brasileiras em janeiro, as hortaliças batata e cenoura apresentaram alta nas cotações.
A batata tem apresentado tendência de alta desde setembro de 2022, com aumento médio ponderado de 2,29% em janeiro em relação ao mês anterior, devido à redução da oferta do produto por conta do excesso de chuvas.
Já a cenoura teve alta nos preços em janeiro, com aumento médio ponderado de 41,52% em relação a dezembro, devido à diminuição dos envios a partir de Minas Gerais e São Paulo, principais estados ofertantes.
Além da cebola e tomate, preço das frutas foi destaque no boletim
No mês de janeiro, os preços da banana caíram nas Ceasas de Curitiba/PR e Rio Branco/AC, devido à boa oferta da variedade nanica.
Já outras frutas como laranja, maçã, mamão e melancia apresentaram tendência de alta nos preços em quase todas as Ceasas do país. A melancia teve a maior elevação, devido à diminuição da oferta, principalmente no Rio Grande do Sul, e atrasos na segunda parte da safra na Bahia e no plantio da safrinha em São Paulo.
As variações nas cotações da laranja foram pequenas e moderadas, com oferta controlada, e a maçã teve preços elevados e comercialização em queda devido à finalização dos estoques de gala e fuji.
A oferta da variedade formosa do mamão aumentou, mas a colheita do papaya foi menor devido às chuvas, resultando em uma elevação de 9,64% na média ponderada.
Opções mais baratas
O Boletim Prohort indica que alguns produtos tiveram queda nos preços em janeiro, como o pimentão, vagem, gengibre e moranga.
No Ceagesp/SP, frutas como lichia, abacate, caqui, jabuticaba, limão e mangostim também tiveram redução nas cotações. Essas opções podem ser uma alternativa mais em conta para os consumidores.
